Bortsch glacé à la betterave
Deux bouquets de jeunes betteraves attendent d’être tranchés… Leur couleur de rubis violet …
Salade fraîche d’épinards à l’avocat, à la feta et aux betteraves rôties caramélisées
La betterave peut être un bonheur lorsqu’elle est bien préparée! Loin des betteraves sous-vides des cantines ou des supermarchés, on l’observe soudain …