Saumon rosé, potimarron rôti gingembre et citron vert
Bonjour ! 🙂 Aujourd’hui je vous propose du saumon vite fait, cuit rosé au four à micro-onde, accompagné de tranches de potimarron …
Pièces de poulet rôties, marinade japonaise
Bonjour! Je ne propose pas souvent de recettes à base de viande ou de volaille, car il est vrai que nous en …
Poêlée de saumon teriyaki et coriandre
On entend souvent parler de la sauce teriyaki. Une sauce japonaise, à base de soja fermenté et d’épices. En réalité, le teriyaki …
Soupe de poisson méditerranéenne, rouille et croûtons
Une bonne soupe de poisson…. Toute la Méditerranée est à l’intérieur ! Qu’elle soit provençale ou des côtes du Languedoc-Roussillon, chacun …
Lablabi, soupe tunisienne de pois chiches
Une soupe ultra-simple, soupe du pauvre, soupe d’hiver, soupe diététique, soupe végétarienne… qui mijote pendant des heures, agrémentée d’ail et de quelques …
Filet de maquereau, sauce vierge pistache et cardamome (Ottolenghi)
Encore de très beaux mélanges de Yotam Ottolenghi!! Cette recette est tirée d’un de ses livres, Simple ! Hier, je venais d’acheter des filets …
La soupe du Gran Paradiso
Au coeur des Alpes italiennes, niché entre les vallées d’Aoste et du Piémont, le Parco Nazionale Gran Paradiso (parc national du Grand …
Soupe de carottes à la purée de noisettes
Recette bonne mine garantie !!! 😀 Je vous propose aujourd’hui une recette facile de soupe aux carottes, saine et goûteuse. Elle …
Le boudin blanc à la volaille de Jean-François Piège
cuisine Faire son boudin blanc soi-même ? Défi relevé ! 😎 Grâce à la recette de Jean-François Piège, nous avons pu avoir …
Soupe gratinée aux oignons doux des Cévennes
La » soupe à l’oignon », « the french onion soup« , un grand classique français!! Economique, simple et goûteuse, elle est réalisée dans toutes …
Tarte alsacienne aux oignons
Vous avez envie d’une bonne tarte « rustique » aux oignons dorés ? Cette recette alsacienne avec de la crème et des oeufs est faite …
Tajine d’agneau aux pruneaux et aux amandes
Que serait la cuisine marocaine sans son délicat tajine d’agneau au miel, pruneaux et amandes ? A la maison, il y a …
Pâtes trofie à la pistache
Et voilààà !! Rien de tel qu’un bon plat de pâtes pour faire plaisir à tout le monde !!! Aujourd’hui j’ai …
Patates douces et oignons rouges rôtis au baharat, miel et grenade
Cette recette est un pur régal, très rapide à faire, si on a les ingrédients! Il suffit de couper les patates douces …
Aubergines à la chermoula, au boulgour et au yaourt
Pour un mariage oriental réussi … Que nous faut-il ?? L’aubergine, la star, le légume-phare, généreusement badigeonnée de chermoula, sauce nord-africaine utilisée …
Tarte verte aux courgettes et aux herbes
Ne trouvez-vous pas que les tartes sont agréables sur une table, qu’elle soit d’hiver, de printemps, d’été ou d’automne ? sucrée, salée, …
Patates douces rôties, sauce crémeuse à la cardamome et coriandre
J’avais ce matin 2 belles patates douces dans ma cuisine et j’avais envie d’en faire quelque chose de pas trop riche (car …
Soupe turque au yaourt, au riz et à la menthe, yogurtlu çorbasi (Yayla çorbasi)
Comme son nom l’indique, yogurtlu çorbasi, « soupe au yaourt », voici une réconfortante soupe traditionnelle turque, à base de riz, de yaourt et …
Bsal ou loubia tunisien: ragoût de viande épicé aux oignons et haricots
La loubia (« haricot ») est un plat traditionnel de la cuisine orientale nord africaine. Il s’agit d’un ragoût aux épices, mijoté avec des haricots …
Potimarron rôti au miel et au ras-el-hanout
Le potimarron est l’un des membres de la famille des courges les plus faciles à travailler (lorsqu’on le cuisine chaud), puisqu’il nous …