
Petits-Beurre de ma Mamie
En hommage à Mamie qui a quitté ce monde hier Lorsque j’allais chez elle à la campagne pour les vacances, il nous …
En hommage à Mamie qui a quitté ce monde hier Lorsque j’allais chez elle à la campagne pour les vacances, il nous …
Les Spritz, ces jolis petits sablés au beurre en forme de zigzags, font partie des Bredele (biscuits de l’Avent) traditionnels en Alsace. J’ai …
Décembre et ses petits gâteaux …les fêtes approchent ! Voici une recette que j’affectionne particulièrement : les amaretti. Cette douceur italienne à …
« Dis-moi, comment s’appellent ces jolis gâteaux? – Je ne sais pas, Sire, répondit -elle, mais chez moi, je les ai toujours vus …
Les bradjs font partie de mes gâteaux algériens préférés. Originaires de l’est de l’Algérie, ils sont économiques, car réalisés à base de …
Un coup de blues, les nerfs à vif, trop de violence… ? Vite des cookies !!!! 🙂 Tirée du livre Simplement …
Ce matin, je vous propose la recette des ghribas marocains aux amandes, aux raisins et au sésame. Les ghribas sont tout simplement …
Voici une jolie petite recette de madeleines au chocolat ! Réalisées à base de chocolat noir, elles ont un goût corsé, adouci …
Cette recette de cigares est originale: elle est réalisée à base de feuilles de pâte filo, et sa farce est à la …
Les « Kipferls » ou « Vanille Kipferls » sont des petits sablés au beurre et aux amandes, parfumés à la vanille, délicieusement fondants et friables. …
Makrout, makroud, mekroud, maqruz…. Ce petit gâteau de semoule farci et frit est de toutes les fêtes ! Nous avons toujours une …
Pour fabriquer ces doux petits gâteaux, je suis partie d’une recette dans laquelle des boudins de pâte de datte étaient entourés de …
J’aime beaucoup ces gâteaux qu’on trouve souvent au Maroc, couramment en forme de losanges. L’un de leur nom est « zellige », en référence …
Des tresses à la fois croustillantes et fondantes, de la fine dentelle… frite puis trempée dans le miel tiédi. Voilà ce que …
Parmi les petits gâteaux orientaux qui ne demandent que très peu de temps et de préparation, les ghoribas font partie des têtes …
Ces petits gâteaux algériens traditionnels, composés d’amandes (louz) et de citron, sont fondants à souhait. Ils n’ont de commun avec les makrouts à …
Alors que je me promenais au rayon cuisine d’une librairie, je suis tombée sur ce livre, Biscuits de fête, chez l’Imprévu. J’en …
21 décembre… L’hiver est arrivé, avec son lot de petits gâteaux ! J’en ai fait un certain nombre ces derniers jours: biscuits au …
Le makroud… Ce merveilleux petit losange frit (parfois cuit au four), à base de semoule (certaines recettes mettent une part de farine …
Qui ne connaît pas les feuilles de bricks ? Façonnées de différentes manières, farcies à l’infini, sucrées ou salées, elles accompagnent nos …