Café blanc à la fleur d’oranger et à la menthe

Chaque année, le retour du printemps est synonyme de fleur d’oranger… 🌿 Mes arbres fleurissent et embaument, et je m’attarde souvent autour afin d’en récupérer les fleurs fraîches. 🌿 Ajoutées dans un verre d’eau ou de thé: c’est une merveille de parfum… 🌿 Aujourd’hui, je vous propose une boisson libanaise, simple, douce, et …

Skordaliá, purée grecque froide à l’ail et à l’huile d’olive

🇬🇷 Aujourd’hui déjeuner grec ! La skordalià est souvent présente sur les tables grecques et crétoises. Il s’agit d’une purée de pomme de terre servie froide, et montée non pas au lait et au beurre, mais à l‘huile d’olive. Elle est parfumée avec de l’ail (beaucoup beeeeaaaucoup d’ail !!!) et acidifiée par du …

Amaretti moelleux aux griottes

Décembre et ses petits gâteaux …les fêtes approchent ! Voici une recette que j’affectionne particulièrement : les amaretti. Cette douceur italienne à …

Gaufres rapides Cyril Lignac

Une envie de gaufres… c’est bien légitime non ?? Ce matin-là, nous les avons dégustées, en savourant les ultimes petites récoltes de …

Yaourts à la verveine fraîche

Un parfum de verveine…….. Cette semaine, une belle surprise m’attendait….. Profusion d’herbes du jardin entre autre… Verveine, estragon, shiso vert, origan, sauge, …

Madeleines de Commercy

« Dis-moi, comment s’appellent ces jolis gâteaux? – Je ne sais pas, Sire, répondit -elle, mais chez moi, je les ai toujours vus …