
Pain de poisson, mayonnaise aux herbes et aux câpres
Ce pain de poisson est idéal pour une entrée, un buffet d’été ou un pique-nique car étant assez ferme, il se coupe …
Ce pain de poisson est idéal pour une entrée, un buffet d’été ou un pique-nique car étant assez ferme, il se coupe …
Voilà une soupe qui nous a bien régalés après une promenade en forêt ! Je dirais même qu’il s’agit d’une soupe « ultra …
Lorsque nous sommes en vacances quelque part, les possibilités de cuisiner sont souvent restreintes (cuisine sommaire, peu d’alternatives, peu d’ustensiles, …) …
Bonjour ! 🙂 Aujourd’hui je vous propose du saumon vite fait, cuit rosé au four à micro-onde, accompagné de tranches de potimarron …
L’été bat son plein, et parfois, nous n’avons pas envie de cuisiner ! 🙂 Entre gaspachos, salades et grillades, voici une …
On entend souvent parler de la sauce teriyaki. Une sauce japonaise, à base de soja fermenté et d’épices. En réalité, le teriyaki …
Voici des petits pains façonnés à base de pâte maison, une pâte « magique » et rapide, la fameuse pâte des 10 minutes, ici …
Une bonne soupe de poisson…. Toute la Méditerranée est à l’intérieur ! Qu’elle soit provençale ou des côtes du Languedoc-Roussillon, chacun …
Des blinis ?? Ces grandes crêpes ? Mais que dit-elle ?? Et bien oui … moi aussi avant de partir en Russie, …
Voici des petits sandwichs aux saveurs explosives !!! Du thon frais, mariné quelques minutes puis grillé, découpé en morceaux et placé dans des …
Une soupe ultra-simple, soupe du pauvre, soupe d’hiver, soupe diététique, soupe végétarienne… qui mijote pendant des heures, agrémentée d’ail et de quelques …
Et voilà une belle petite entrée de fête ! 😎 Depuis quelques temps, la cuisine anglaise me fait de l’oeil! Et oui, …
Encore de très beaux mélanges de Yotam Ottolenghi!! Cette recette est tirée d’un de ses livres, Simple ! Hier, je venais d’acheter des filets …
Voici une des petites entrées que je fais chaque semaine, souvent pour le vendredi soir ou le samedi, mais aussi quand je …
Cette recette concerne essentiellement les personnes célébrant la fête de Pessah (Pâque juive, célébrant la sortie d’Egypte)) pendant laquelle sont proscrits les aliments levés …
Il s’agit d’une extraordinaire façon juive italienne de préparer le poisson du samedi midi. Elle permet de le manger froid, et sans …
Cette soupe est absolument exquise… D’une simplicité de réalisation, elle se bonifie avec le temps, et peut donc largement être préparée à …
Des boulettes de poisson tendres et parfumées, baignant dans une sauce tomate savoureuse. J’ai choisi de les accompagner de couscous cuit à la …
Les sardines sont un petit régal lorsqu’elles sont bien fraîches et bien préparées. Nous ne sommes actuellement pas du tout au coeur …
Encore une sublime recette du livre de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi, Jérusalem……….. Ce plat est originaire de Bizerte, la ville la plus …