Huile de feuilles de figuier
Les huiles parfumées peuvent être un atout intéressant dans un assaisonnement. Il est en effet possible de faire infuser ou de mixer …
Semi- crumble de fraises à l’huile d’olive
Premières fraises !! (J’ai écrit cette recette au mois de mai .. 😀 ) Certaines crues, d’autres cuites, comme ici, avec ce …
Infusion glacée verveine-estragon
Il fait lourd et l’infusion glacée préparée avec des herbes du jardin s’avère parfaite pour ce temps chaud et humide. La verveine… …
Gelée de mandarine à l’agar-agar
Cet hiver, testez cette délicate gelée de mandarine à l’agar-agar… Cette beauté avait clôturé un dîner japonais que j’avais servi il y …
Figues rôties à la crème de cassis
Au détour d’une rivière, quelques figues… Les voilà rôties au four, baignant dans un sirupeux mélange parfumé au cassis et à l’amande …