
Caviar de figues
C’est en feuilletant le livre ci-dessous que je suis tombée sur cette recette d’Alain Passard (chef de l’Arpège, Paris VII), au sein du …
C’est en feuilletant le livre ci-dessous que je suis tombée sur cette recette d’Alain Passard (chef de l’Arpège, Paris VII), au sein du …
Chers amis, je suis contente de vous retrouver pendant ces vacances d’été, avec quelques recettes sous le coude, et enfin du temps …
Lorsque nous sommes en vacances quelque part, les possibilités de cuisiner sont souvent restreintes (cuisine sommaire, peu d’alternatives, peu d’ustensiles, …) …
Voici un accompagnement ou une salade chaude prenant place au milieu de différentes entrées ou mezzés. Elle n’est pas compliquée à …
J’avais déjà publié l’an passé une recette de Zaalouk d’aubergines. Les aubergines y étaient précuites à la vapeur. Aujourd’hui voici un modèle …
Depuis deux mois, nous languissions le vert… Deux mois de confinement, deux mois enfermés à la maison, sans voir un arbre, un …
Aujourd’hui, lundi 11 mai, premier jour du déconfinement en France… Sentiment étrange. Pouvoir aller travailler, voir défiler le paysage dans la voiture… …
Avez-vous déjà prêté attention à ces petites plantes vert tendre poussant sur murs et murets, à travers les pierres ? J’ai …
Voici une bonne petite salade, simple et efficace! A servir seule, ou enrichie d’une tartine, de Pan con tomate, bruschetta, fromage,… Pour 2 …
En cette saison, on trouve encore de bonnes tomates… L’occasion d’en faire confire quelques unes ! Vous les coupez, vous les assaisonnez, …
La fava, spécialité grecque, est une purée de pois cassés jaunes (et non des fèves!) cultivés sur l’île de Santorin, mais …
tableau Patrick Debelle Le zaalouk est une salade cuite originaire d’Afrique du nord, en principe à base d’aubergines et de tomates, qu’on …
Île de Milos, dans les Cyclades….. On s’installe ici pour la manger, avec un petit verre d’ouzo ? … ou derrière la …
La canicule sévit … Le soleil brûle, les volets sont clos… Que vais-je faire à déjeuner ? Envie de simplicité mais de …
Voici une bonne petite salade de fin d’hiver, début de printemps ! Elle est fraîche, saine et goûteuse. L’orange ayant tendance …
Bonjour à tous ! Cela fait bien longtemps que je n’ai pas publié de recette sur le blog, et je dois dire …
La pastèque est un fruit aussi délicieux sucré que salé. Je l’aime beaucoup telle quelle, en boisson mixée (comme ce jus …
La betterave peut être un bonheur lorsqu’elle est bien préparée! Loin des betteraves sous-vides des cantines ou des supermarchés, on l’observe soudain …
Je suis tombée sur cette exquise recette de salade dans le livre La cuisine du Shabbat en 30 minutes de Laurence Phitoussi. Fraîche, …
Ce soir, trois petits panais un peu vieillissants cherchaient preneurs sur le rebord de ma fenêtre… Une pâte de miso rouge entamée …