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La caponade de Dany

Mon grand-père Dany aimait la cuisine et en particulier les épices. Il arrivait parfois qu’il se mette aux fourneaux. Ce n’était pas des …

Soupe thaïe au lait de coco

Cette soupe est absolument exquise… D’une simplicité de réalisation, elle se bonifie avec le temps, et peut donc largement être préparée à …

Sardines à la chermoula

Les sardines sont un petit régal lorsqu’elles sont bien fraîches et bien préparées. Nous ne sommes actuellement pas du tout au coeur …

Dorade frite à l’harissa et à la rose

Encore une sublime recette du livre de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi, Jérusalem………………… http://www.amazon.fr/Jérusalem-Yotam-Ottolenghi/dp/2012315755   Ce plat est originaire de Bizerte, la …