Café blanc à la fleur d’oranger et à la menthe
Chaque année, le retour du printemps est synonyme de fleur d’oranger… 🌿 Mes arbres fleurissent et embaument, et je m’attarde souvent autour afin …
Bradjs, gâteaux algériens à la semoule et aux dattes
Les bradjs font partie de mes gâteaux algériens préférés. Originaires de l’est de l’Algérie, ils sont économiques, car réalisés à base de …
Ghribas aux amandes, sésame et raisins (sablés)
Ce matin, je vous propose la recette des ghribas marocains aux amandes, aux raisins et au sésame. Les ghribas sont tout simplement …
Le meloui (mlaoui), crêpe feuilletée marocaine et algérienne
Voici comme promis la recette des mlaoui, recette que je dédie particulièrement aux membres de ma famille… et en l’honneur d’un émouvant …
Beghrirs (crêpes marocaines aux mille trous)
Les beghrirs sont des crêpes orientales du Maghreb, réalisées au Maroc mais également en Algérie. Leur recette ainsi que leur réalisation sont …