
Simples asperges, oeufs émiettés « mimosa », mayonnaise maison
C’est la saison des asperges ! Voici l’une des façons les plus simples et les plus célèbres de consommer ces beaux légumes …
C’est la saison des asperges ! Voici l’une des façons les plus simples et les plus célèbres de consommer ces beaux légumes …
Ne trouvez-vous pas que les tartes sont agréables sur une table, qu’elle soit d’hiver, de printemps, d’été ou d’automne ? sucrée, salée, …
Alors que décembre est déjà bien entamé, que l’hiver approche et que l’air ambiant fleure bon les fêtes de famille autour de …
L’idée de réaliser cette soupe m’est venue en testant une recette de Claudia Roden. Il s’agissait à la base d’une soupe juive …
La pastèque est un fruit aussi délicieux sucré que salé. Je l’aime beaucoup telle quelle, en boisson mixée (comme ce jus …
C’est en arrivant au mois de septembre que se juxtaposent de succulentes combinaisons de fruits et légumes: les potimarrons et leurs amies …
Il s’agit d’une extraordinaire façon juive italienne de préparer le poisson du samedi midi. Elle permet de le manger froid, et sans …
Des boulettes de poisson tendres et parfumées, baignant dans une sauce tomate savoureuse. J’ai choisi de les accompagner de couscous cuit à la …
Les sardines sont un petit régal lorsqu’elles sont bien fraîches et bien préparées. Nous ne sommes actuellement pas du tout au coeur …
Une envie de galette, de pizza, de beignet, de petit pain farci….. mais rapide !!?? La fantastique pâte des 10 minutes est …
Pour une dizaine de gros champignons de Paris: 1 oignon doux des Cévennes 1 gousse d’ail parmesan râpé romarin persil plat, …