citron

Gelo di limone, gelée (flan) de citron sicilienne

Il fait chaud, très chaud à Montpellier, et en ce retour du sud de l’Italie me vient l’idée de refaire (et publier) …

Skordaliá, purée grecque froide à l’ail et à l’huile d’olive

🇬🇷 Aujourd’hui déjeuner grec ! La skordalià est souvent présente sur les tables grecques et crétoises. Il s’agit d’une purée de pomme de terre servie …

Bûche glacée au miel et aux agrumes

Pendant les vacances, j’avais envie de faire une jolie bûche glacée … ❄️ mais surtout quelque chose de rapide et de pas compliqué …

Amaretti moelleux aux griottes

Décembre et ses petits gâteaux …les fêtes approchent ! Voici une recette que j’affectionne particulièrement : les amaretti. Cette douceur italienne à …

Madeleines de Commercy

« Dis-moi, comment s’appellent ces jolis gâteaux? – Je ne sais pas, Sire, répondit -elle, mais chez moi, je les ai toujours vus …

Limoncello maison

Ah ce petit verre de limoncello glacé… Après un bon repas italien… ou tout simplement méditerranéen… Je ne l’avais jamais goûté maison …

Gâteau iranien au yaourt (Cakeh Mamani)

Lorsque vous regardez les ingrédients de ce gâteau de « grand-mère », vous serez tentés de vous dire qu’il s’agit là d’une énième recette …

Mini Yorkshire puddings et petites crèmes de truite fumée citronnée

Et voilà une belle petite entrée de fête ! 😎 Depuis quelques temps, la cuisine anglaise me fait de l’oeil! Et oui, …

Yaourts au lemon curd

Une envie de citron ? Testez le lemon curd, une crème au citron originaire d’Angleterre. Avec sa couleur or et son sublime …

Eau infusée à la grecque (citron, aneth, concombre)

En Grèce, au marché ainsi que dans la moindre épicerie ou supermarché, on peut trouver de gros bouquets d’aneth fraîche … (mon …

Tiramisù au citron jaune et au citron vert

Etant une véritable orthodoxe du tiramisù traditionnel au café, j’ai toujours trouvé que les différentes déclinaisons proposées relevaient d’une hérésie totale ! …