L'étoile et le croissant
La babka… délicate brioche tressée, encore appelée Krantz, est la descendante de la babka traditionnelle polonaise et plus généralement des pays d’Europe de l’est. Cette dernière est une brioche cuite dans un haut moule rond plissé, ressemblant un peu au kouglof alsacien. Sa dénomination étant étymologiquement liée à la figure de la « grand-mère » …
Voilà une soupe qui nous a bien régalés après une promenade en forêt ! Je dirais même qu’il s’agit d’une soupe « ultra bonne » dixit toute la tablée !!! ^_^ D’après mes lectures, elle est originaire de Scandinavie, et des pays nordiques d’une manière générale. Elle porte des noms différents selon …
⭐️ Meilleurs voeux à toutes et tous !!! ⭐️ Ce soir une soupe simple et complète avec les pois chiches et les oeufs durs, et bien épicée grâce au berbéré ! Il s’agit d’un mélange d’épices originaire d’Éthiopie et d’Érythrée. Comme souvent, les épices et dosages varient en fonction des familles, parfois des régions …
Depuis des jours la pluie crevait le ciel et s’abattait sur le pays breton. Se mêlant alors aux embruns, elle rassasiait de toute sa force les champs, vergers et forêts alentours. A travers la lucarne d’une petite chaumière battue par les vents, la lumière vacillante d’une bougie. Lorsque j’ouvris la porte …
Il fait chaud, très chaud à Montpellier, et en ce retour du sud de l’Italie me vient l’idée de refaire (et publier) cette recette goûteuse, légère et rafraichissante que j’avais trouvée sur le fabuleux blog Un déjeuner de soleil. Il s’agit d’une ancienne recette sicilienne, qui ne nécessite pas d’oeuf ni …
Subtil mélange (pour moi l’idéal !) entre l’amande, le beurre et le rhum… Le gâteau nantais est l’un de mes gâteaux favoris… …
Hmmm vous sentez l’ail ? 😉 Bonjour les amis, j’espère que vous allez bien ! 🙂 Je continue la suite de …
Lorsque nous sommes en vacances quelque part, les possibilités de cuisiner sont souvent restreintes (cuisine sommaire, peu d’alternatives, peu d’ustensiles, …) …
☀Premier jour des vacances d’été ! ☀ Comme un air de grillades, de salades et de rosé bien frais 😉 Hier j’ai …
Il fait lourd et l’infusion glacée préparée avec des herbes du jardin s’avère parfaite pour ce temps chaud et humide. La verveine… …
Les piments de Padròn sont des petits piments verts, la plupart du temps doux (non piquants), très souvent servis en Espagne et …
Chaque année, le retour du printemps est synonyme de fleur d’oranger… 🌿 Mes arbres fleurissent et embaument, et je m’attarde souvent autour afin …
🇬🇷 Aujourd’hui déjeuner grec ! La skordalià est souvent présente sur les tables grecques et crétoises. Il s’agit d’une purée de pomme de terre servie …
En hommage à Mamie qui a quitté ce monde hier Lorsque j’allais chez elle à la campagne pour les vacances, il nous …
Pendant les vacances, j’avais envie de faire une jolie bûche glacée … ❄️ mais surtout quelque chose de rapide et de pas compliqué …