Cuisine russe et pays de l'est Blini russes aux oeufs de saumon Bortsch glacé à la betterave Chapon farci épicé, purée de pommes de terre aux châtaignes, pommes poêlées au calvados Eau pétillante estragon-menthe-citron vert Soupe aux kneidlers Soupe épicée russo-géorgienne au canard et aux pommes de terre Soupe finlandaise au saumon (Lohikeitto) Soupe froide au yaourt et au concombre Soupe turque au yaourt, au riz et à la menthe, yogurtlu çorbasi (Yayla çorbasi)
