Fêtes Blini russes aux oeufs de saumon Chapon farci épicé, purée de pommes de terre aux châtaignes, pommes poêlées au calvados Couscous aux 7 légumes et au poulet (ou sans poulet), confit de raisins-oignons Le boudin blanc à la volaille de Jean-François Piège Rochers au chocolat noir, amandes grillées, écorces d’orange confite (roses des sables) Seffa medfouna aux vermicelles et poulet Tajine d’agneau aux pruneaux et aux amandes Truffes noires de Christophe Felder
