Mini batbouts (petits pains marocains à la poêle)
Les batbouts sont des petits pains marocains que l’on fait cuire à la poêle, et qui ont l’avantage de pouvoir être facilement …
Bissara marocaine, jamais sans kamoun !
Lorsque vous avez envie d’une bonne soupe rassasiante, un soir de grand froid (ou pas), que vous n’avez presque rien dans vos …
Halla
Ce pain tressé et brioché est réalisé pour Chabbat et les jours de Yom Tov (fêtes juives). Les hallot (singulier : halla), toujours posées …
Galettes végétales pois et panais, sauce à l’échalote et au curry
Il existe mille et une façons de remplacer la viande dans nos assiettes. Cette recette improvisée aujourd’hui avec les « ingrédients du placard » en …
Pain grillé au zaatar
Connaissez-vous le zaatar? Originaire du Moyen-Orient, on retrouve cet assaisonnement magique au Liban, Palestine, Israël, Syrie, Jordanie, … Quoiqu’on puisse parfois commencer …