Pain grillé au zaatar
Connaissez-vous le zaatar? Originaire du Moyen-Orient, on retrouve cet assaisonnement magique au Liban, Palestine, Israël, Syrie, Jordanie, … Quoiqu’on puisse parfois commencer …
Couscous au beurre, cannelle et châtaignes fraîches
Les couscous au beurre sont mes préférés… Sans viande, juste le goût de la semoule, qu’elle soit blanche, complète, faite de blé …
Jack be little aux oeufs cocotte
La saison des citrouilles est bien arrivée ! Les arbres se parent de leurs couleurs d’automne, et notre cuisine aussi ! Il …
Tajine de patates douces et carottes au ras-el-hanout
Dans la famille interminable des tajines, j’ai opté aujourd’hui pour un tajine de légumes. Comme souvent pour ce genre de plats, le …
Soupe épicée de courge butternut et ses graines rôties
Comme à chaque automne, la nature se pare de couleurs chatoyantes, jaunes, orangées, rouges, caramel, teintes de marrons, … Les fruits …