Cuisine italienne Carrés de polenta croustillants comme à Milan La soupe du Gran Paradiso Pâtes trofie à la pistache Pesce sott’olio per il sabato, salsa verde (poisson froid à l’huile d’olive, salsa verde) Risotto giallo alla milanese (zafferano) Salade d’aubergines grillées à la menthe, aux câpres et au piment
