Couscous aux 7 légumes et au poulet (ou sans poulet), confit de raisins-oignons
Parmi les milliers de couscous, le couscous dit « aux 7 légumes » est l’un des plus connus. On le nomme aussi couscous bidaoui …
Risotto giallo alla milanese (zafferano)
J’ai rapporté de Milan un gros sac d’arborio, l’une des 3 principales variétés de riz à risotto, avec le carnaroli et le …
Hasselback potatoes
Je suis une pomme de terre qui s’ouvre à la cuisson comme un petit accordéon, croustillant dehors et fondant dedans………………. Je suis …
Truffes noires de Christophe Felder
Les truffes ! Gourmandise de circonstance en ce 22 décembre! N’hésitez pas à les faire vous-mêmes, rien de plus simple ! Cette …
Sablés à la confiture, jus de pomme chaud épicé
21 décembre… L’hiver est arrivé, avec son lot de petits gâteaux ! J’en ai fait un certain nombre ces derniers jours: biscuits au …