Granité aux feuilles de figuier
Ahh les feuilles de figuier… La madeleine de Proust de la Méditerranée…. Quel parfum doux et délicat… Qui, en se promenant par …
Granité au thym citron
J’aime les granités. Ils ne sont ni une glace ni un sorbet. Ce sont des petits cristaux parfumés, ressemblant à des flocons …
Mangues et litchis pochés aux mandarines et citronnelle
Voici un bon dessert d’hiver, léger et épicé, idéal après un gros repas. La citronnelle et le gingembre parfument le jus de …
Briouats aux amandes et au miel
Qui ne connaît pas les feuilles de bricks ? Façonnées de différentes manières, farcies à l’infini, sucrées ou salées, elles accompagnent nos …
Ghoribas à la pistache et au citron (mlewza de Tetouan)
Ce gâteau marocain mérite un poème à lui tout seul. C’est l’une des meilleures recettes de gâteaux marocains qui existe !!! Cette …