Oeuf à la vapeur, sauce soja, ciboule et huile de sésame
Trouvée sur le blog Recettes d’une chinoise, cette recette d’oeuf à la vapeur est simple, légère et goûteuse. L’oeuf est d’abord mélangé à …
Soupe piquante de brocolis au gingembre et au lait de coco
Pour changer un peu de l’assaisonnement traditionnel du brocolis, le gingembre et la noix de coco s’avèrent être des alliés utiles. Ils lui …
Soupe précieuse iranienne aux pistaches
Une soupe traditionnelle juive iranienne, crémeuse, riche de pistaches, gingembre et safran, révélée par l’ajout de jus d’orange pressé, est l’une de …
Sardines à la chermoula
Les sardines sont un petit régal lorsqu’elles sont bien fraîches et bien préparées. Nous ne sommes actuellement pas du tout au coeur …
Petits pains-pizzas au zaatar, yaourt tahini-grenade
Parfait encas, kemia, entrée, ou composante d’une belle assiette anglaise, le mélange du yaourt aillé et épicé dans lequel on trempe généreusement …