Salade-taboulé de brocolis cru à la grenade et au cumin
Le brocolis, légume de la grande famille des choux, se cuisine de multiples façons: soupe, vapeur, wok, gratin, purée,… Mais il est …
Tartelettes matcha, amandes et citron de Laure Kié
J’adore le citron, et j’adore le thé matcha ! Aussi, en parcourant le livre Cuisine japonaise: les bases, de Laure Kié, j’ai …
Velouté de champignons-patate douce au miso d’orge, noisettes concassées, crème soja-amande
Une bonne soupe épaisse et goûteuse, à base de champignons et de miso, surmontée d’une duxelle croquante de champignons-échalotes aux noisettes grillées. Le …