Viande Avgolemono (soupe grecque aux oeufs et au citron) Bsal ou loubia tunisien: ragoût de viande épicé aux oignons et haricots Chapon farci épicé, purée de pommes de terre aux châtaignes, pommes poêlées au calvados Chorba de blé vert (frikkeh) au bouillon de poulet et aux pois chiches Couscous aux 7 légumes et au poulet (ou sans poulet), confit de raisins-oignons Dafina de Chabbat Harira marocaine (avec ou sans viande) Harissa au blé et patates douces, pudding souiri Jarret de veau thaï à la citronnelle laqué au miel et au soja Le boudin blanc à la volaille de Jean-François Piège Pièces de poulet rôties, marinade japonaise Pita croustillante ail, oignon et origan Poulet mhammer, poulet rôti à la marocaine Sdir aux merguez, soupe tunisienne à la semoule Seffa medfouna aux vermicelles et poulet Soupe aux kneidlers Soupe épicée russo-géorgienne au canard et aux pommes de terre Soupe thaïe au lait de coco Soupe yéménite aux boulettes de poulet Tajine d’agneau aux pruneaux et aux amandes
