Soupe de pois chiches et oeufs au berbéré (épices éthiopiennes)
⭐️ Meilleurs voeux à toutes et tous !!! ⭐️ Ce soir une soupe simple et complète avec les pois chiches et les oeufs durs, …
Spritz Bredele, biscuits sablés alsaciens
Les Spritz, ces jolis petits sablés au beurre en forme de zigzags, font partie des Bredele (biscuits de l’Avent) traditionnels en Alsace. J’ai …
Tchakchouka simple à la sauce tomate et harissa
Parfois, quand on ne sait pas quoi faire à manger… et bien on fait une chakchouka !!! La photo ci-dessus, certes un …
Madeleines de Commercy
« Dis-moi, comment s’appellent ces jolis gâteaux? – Je ne sais pas, Sire, répondit -elle, mais chez moi, je les ai toujours vus …
Oeufs farcis aux sardines, coriandre et aneth …et plein d’idées de variantes !
L’été bat son plein, et parfois, nous n’avons pas envie de cuisiner ! 🙂 Entre gaspachos, salades et grillades, voici une …
Salade verte de printemps, oeuf mollet
Depuis deux mois, nous languissions le vert… Deux mois de confinement, deux mois enfermés à la maison, sans voir un arbre, un …
Gâteau iranien au yaourt (Cakeh Mamani)
Lorsque vous regardez les ingrédients de ce gâteau de « grand-mère », vous serez tentés de vous dire qu’il s’agit là d’une énième recette …
Tourte des Pyrénées aux myrtilles
Au coin du feu, avant (ou après !) une journée de promenade dans les premières neiges pyrénéennes, rien de tel qu’une traditionnelle …
Pancakes rapides et moelleux au lait fermenté
Ce matin, vous avez une folle envie de faire un bon petit-déjeuner maison … et vite fait (15 minutes tout compris ) …
Pancakes du matin de Gwyneth Paltrow
J’aime bien ces pancakes, rapides et simples à réaliser, un peu mousseux, et au bon goût de graines. Ils sont d’autant …
Madeleines express au chocolat noir et à la fève tonka
Voici une jolie petite recette de madeleines au chocolat ! Réalisées à base de chocolat noir, elles ont un goût corsé, adouci …
Ma thoïonade
Voici une des petites entrées que je fais chaque semaine, souvent pour le vendredi soir ou le samedi, mais aussi quand je …
Tarte alsacienne aux oignons
Vous avez envie d’une bonne tarte « rustique » aux oignons dorés ? Cette recette alsacienne avec de la crème et des oeufs est faite …
Cigares filo à la pistache
Cette recette de cigares est originale: elle est réalisée à base de feuilles de pâte filo, et sa farce est à la …
Tourte feuilletée aux blettes et au fromage de chèvre frais
Les blettes (parfois appelées bettes), sont des légumes consommées à la fois pour leurs feuilles et leurs côtes. Les deux parties sont …
Boulettes de poisson à la sauce tomate et muscade, semoule à la vapeur
Des boulettes de poisson tendres et parfumées, baignant dans une sauce tomate savoureuse. J’ai choisi de les accompagner de couscous cuit à la …
Nouilles de riz, bâtonnets de panais rôtis au miso, oeuf au plat
Ce soir, trois petits panais un peu vieillissants cherchaient preneurs sur le rebord de ma fenêtre… Une pâte de miso rouge entamée …