Poisson grillé en feuille de figuier

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La recette est très simple: tout comme les autres recettes à base de feuilles de figuier, il suffit d’emballer le légume, le fromage ou le filet de poisson avec la feuille fraîche (on peut l’ébouillanter avant pour plus de facilité.

Ensuite on fait cuire notre papillotte, soit au four, soit à la vapeur soit sur le grill.

Ici ce sont des filets de saumon cuits au barbecue.

 

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