Seffa medfouna aux vermicelles et poulet
La seffa est un plat traditionnel marocain. On le trouve aussi en Algérie. Il s’agit d’une sorte de couscous sucré, parfumé à la …
Bouchnikhas
Des tresses à la fois croustillantes et fondantes, de la fine dentelle… frite puis trempée dans le miel tiédi. Voilà ce que …
Harissa au blé et patates douces, pudding souiri
Les plats du Chabbat midi sont un excellent moyen de se creuser la cervelle… Dans la série des recettes astucieuses qui cuisent …
Couscous d’orge (belboula) à la grenade et aux noix
Le Maroc a un faible pour le mélange des saveurs sucrées et salées. Il arrive même que ce soit parfois difficile de …
Ghoribas marocains (Mlewza) aux noisettes et à l’orange
Parmi les petits gâteaux orientaux qui ne demandent que très peu de temps et de préparation, les ghoribas font partie des têtes …