Yaourts au romarin

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Un dimanche de fin d’été, lors d’une promenade avec les enfants, nous avons ramassé des plantes, dont une grosse quantité de romarin. Je me suis dit qu’il serait plaisant d’en parfumer des yaourts. Et le résultat est vraiment savoureux !

  • 1L de lait entier
  • 1 yaourt nature au lait entier
  • 4 belles branches de romarin frais
  • sucre (1 c café par pot, et on en rajoutera pour servir)

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Faire infuser le romarin dans le lait bouillant jusqu’à refroidissement.

Battre le yaourt avec le sucre, puis mélanger progressivement avec le lait refroidi et filtré.

Mettre en yaourtière pour 8h. Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant 3 ou 4 heures avant de céder à la tentation !

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 La photo est un peu floue, elle date de l’an passé, je n’étais pas encore « aguerrie » aux prises de vue ! 🙂

Une fois servi, chacun se sert en sucre roux, délicieuse combinaison avec le parfum du romarin!

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