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Tunisie

Cigares filo à la pistache

Cette recette de cigares est originale: elle est réalisée à base de feuilles de pâte filo, et sa farce est à la …

La Méchouia tunisienne

La star des salades cuites ! Lorsqu’elle fait son apparition sur la table, du quotidien aux jours de fêtes, elle n’en a …

Dorade frite à l’harissa et à la rose

Encore une sublime recette du livre de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi, Jérusalem………………… http://www.amazon.fr/Jérusalem-Yotam-Ottolenghi/dp/2012315755   Ce plat est originaire de Bizerte, la …