
Tarte aux amandes et au cassis sauvage
Les cassis font partie de mes fruits préférés… Petites baies noires un peu acides et très parfumées, elles se font rares …
Les cassis font partie de mes fruits préférés… Petites baies noires un peu acides et très parfumées, elles se font rares …
Quelque part dans le sud de la Champagne, à l’ombre des feuillages, se reposent les vaches. La petite rivière de mon enfance …
Ahhhhhhh le cheesecake……… Tout le monde l’aime ! Mais sait-on seulement d’où il vient ? … d’Europe !!! Sa recette aurait plusieurs …
Il s’agit ici d’un très vieux gâteau judéo-espagnol, comme souvent à base d’oranges et d’amandes. Il ne contient pas de farine car …
Passion, citron vert, mangue, lait de coco, gingembre… Ces petites crèmes à la fois douces et acidulées sont une parfaite alternative à …
Dessert d’automne-hiver par excellence, les poires pochées sont une recette merveilleuse. La façon de procéder ne varie que légèrement : faire cuire …
Dans une forêt dense et humide, arbres et mousses vertes abritent un endroit mystérieux… L’eau souterraine glacée et transparente parvient au grand …
C’est l’été, nous sommes au mois d’août et les mirabelliers sont chargés de fruits ! Les mirabelles, jolies petites prunes « jaune orangé » …
Si vous cherchez un dessert fruité, simple et rapide à préparer, faisable à l’avance, et original, cette sublime salade d »abricots au chai …
Au retour du marché, quelques tiges de rhubarbe, des fraises, du sucre, un peu de jus de citron, et hop, le tour …
Que j’aime les desserts italiens !!! J’avoue que les desserts alcoolisés ont ma petite préférence. Mais les panettone, pandolce, torte en tout …
J’adore le citron, et j’adore le thé matcha ! Aussi, en parcourant le livre Cuisine japonaise: les bases, de Laure Kié, j’ai …
Sublissime recette, trouvée sur le magnifique blog Un déjeuner de soleil, la torta Monferrina est une pure merveille italienne automnale. Une recette traditionnelle …
Si vous cuisinez des coings (pâtes de fruit, tajines, compotes, tartes, desserts en tous genres,…), je vous engage à conserver les épluchures, …
Les coings!! C’est la saison ! Fruit du cognassier, originaire du Caucase et de l’Asie mineure, il fut découvert en Europe grâce …