Halla
Ce pain tressé et brioché est réalisé pour Chabbat et les jours de Yom Tov (fêtes juives). Les hallot (singulier : halla), toujours posées …
Galettes végétales pois et panais, sauce à l’échalote et au curry
Il existe mille et une façons de remplacer la viande dans nos assiettes. Cette recette improvisée aujourd’hui avec les « ingrédients du placard » en …
Pain grillé au zaatar
Connaissez-vous le zaatar? Originaire du Moyen-Orient, on retrouve cet assaisonnement magique au Liban, Palestine, Israël, Syrie, Jordanie, … Quoiqu’on puisse parfois commencer …
Jack be little aux oeufs cocotte
La saison des citrouilles est bien arrivée ! Les arbres se parent de leurs couleurs d’automne, et notre cuisine aussi ! Il …
Tajine de patates douces et carottes au ras-el-hanout
Dans la famille interminable des tajines, j’ai opté aujourd’hui pour un tajine de légumes. Comme souvent pour ce genre de plats, le …